(ရောင်စုံတိမ်တံတား၊ လဲ့ရွှေရည်) ယခုအချိန်သည် အေးချမ်းသော ဆောင်းရာသီဖြစ်ပြီး နွေးထွေးသော အစာအာဟာရများကို စားသည့်အချိန် ဖြစ်သည်။ ယူနန်ပြည်နယ် ဖျင်ပျမ်း မြောင်လူမျိုး ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရ ခရိုင်မှ အရပ်သူအရပ်သားများသည် ဒေသထွက် တောရိုင်းPolygonatum kingianum Coll. et Hemsl. နှင့် သဘာဝမွေးကြက်သားများကို အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ် ကျောက်ထုံးမြို့ထွက် Gastrodia elata၊ တရုတ်ဆီးနီ၊ ဆူးပန်းနှင့် Angelica Sinensis စသည့်  အားတိုး အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ကာ မြေအိုးဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း စွတ်ပြုတ်ပြီးနောက် Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.ကြက်သားဟင်းချိုကို ချက်ပြုတ်ဖြစ်လာသည်။ ဖြည်းဖြည်းချင်း စွတ်ပြုတ်သည်နှင့်အမျှ ကြက်စွပ်ပြုတ်သည် ဖြည်းဖြည်းချင်း ရွှေဝါရောင်ဖြစ်လာပြီး အလင်းပေါက်လာ၍ မွှေးရနံ့ထွက်လာကာ ပူနွေးနွေးဖြစ်သည့် ကြက်စွပ်ပြုတ် တစ်ခွက်ကို သောက်လျှင် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးကို ချက်ချင်းနွေးထွေးစေပြီး လူကို အားမာန်ပြည့်ဖြိုးစေသည်။

时值寒冬，正是需要温补之时。云南省屏边苗族自治县的居民会以当地野生滇黄精和土鸡为主料，配上昭通天麻、红枣、枸杞、当归等滋补食材，砂锅慢炖，制作成滇黄精煮鸡。随着炖煮，鸡汤逐渐变得金黄透亮，香气扑鼻，一碗热腾腾的鸡汤下肚，温暖瞬间传遍全身，元气满满。（作者：曾维、李关伟、李伟建、邹昌城、伍明欢）