(ရောင်စုံတိမ်တံတား၊ ခင်ခင်) တရုတ်နွေဦးပွဲတော် နီးကပ်လာသည်နှင့်အမျှ ယူနန်ပြည်နယ် ဖူအယ်မြို့ မို့ကျန်း ဟာနီလူမျိုး ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင်မှ ဒေသခံများသည် ပွဲတော်ကြိုဆိုရန် ဝက်အူချောင်းများ ချက်လုပ်နေ၍ အလုပ်ရှုနေကြသည်။ မို့ကျန်းခရိုင်ရှိ ဝက်အူချောင်းတွင် ဝက်သားဝက်အူချောင်းနှင့် တိုဖူးဝက်အူချောင်း နှစ်မျိုးရှိ၍ ချက်လုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်မှာ အသား သို့မဟုတ် တိုဖူးကို ငရုတ်သီးမှုန့်၊ ဆားနှင့် မက်ခါးမှုန့်စသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တို့နှင့် အတူရောနယ်ပြီး အူအတွင်းသို့ ဖြည့်သွင်းပြီးနောက် ခုနစ်ရက်မှ ဆယ်ရက်အထိ ခြောက်အောင် နေလှန်းရသည်။ ဤဝက်အူချောင်းများသည် ဒေသရှိ စားကောင်းသောက်ဖွယ် ဖြစ်ရုံသာမက နွေဦးပွဲတော်အပေါ် လူများ၏ ဆုမွန်ကောင်းများကိုလည်း ဝန်ဆောင်ထားသည် ဖြစ်ကာ နွေဦးပွဲတော်ကာလအတွင်း မရှိမဖြစ် လိုအပ်သည့် ရိုးရာအစားအစာ ဖြစ်လာသည်။

春节将至，云南省普洱市墨江哈尼族自治县的居民们正忙着制作腊肠迎接新春。墨江县的腊肠主要有猪肉肠和豆腐肠两种，制作过程是将肉或豆腐与辣椒面、盐、花椒面等作料混合揉搓后灌入肠衣，再晾晒七至十天。这些腊肠不仅是当地的美味佳肴，更承载着人们对新春的美好祝愿，成为春节期间不可或缺的传统美食。（新华社、墨江县融媒体中心 ）