(ရောင်စုံတိမ်တံတား၊ ကိုကိုမောင်) ရှောင်ရွှယ်ရာသီချိန် ဟူသော တရုတ်ဆီးနှင်းပွင့်ကျရာသီချိန် သွားပြီးနောက် ယူနန်ပြည်နယ် တာ့လီ ပိုင်လူမျိုး ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရစီရင်စု အယ်ရွန်ခရိုင် ချောင်ဟုတ်မြို့နယ်ရှိ မှိုစုဆောင်းသူများသည် ၎င်းတို့၏ မိသားစုများကို ကျွေးမွေးဂုဏ်ပြုရန် မှိုနောက်ဆုံးအသုတ်ဖြင့် Matsutake မှိုကို အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် များပြားစုံလင်လှသော မှိုပွဲတစ်ပွဲကို ချက်ပြုတ်ခဲ့သည်။

ယူနန်ပြည်နယ် အယ်ရွန်ခရိုင်တွင် ထူးခြားသော ပထဝီဝင်ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ရာသီဥတုအခြေအနေများကြောင့် ဆောင်းရာသီတွင် တောရိုင်းမှိုများ ပေါက်ပွားဆဲဖြစ်ပြီး ဆောင်းရာသီစားပွဲပေါ်တွင် ထူးခြားသော လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရသာတစ်မျိုး ထည့်သွင်းထားသည်။

小雪过后，云南省大理白族自治州洱源县乔后镇的收菌人用最后一茬菌子，以松茸为主角，烹制一桌丰盛的菌子宴，犒劳家人。

云南洱源因独特的地理环境和气候条件，冬季仍有野生菌生长，为冬日餐桌增添了一份别样的鲜美与风味。（作者丁怡全 罗新才 苏全宝 李义勇）