(ရောင်စုံတိမ်တံတား၊ လဲ့ရွှေရည်) Boletus luridus ကို မည်သည့်ရာသီမဆို ထောက်ပံ့နိုင်ရန် မျှော်လင့်ချက်ရှိသည်။ နိုဝင်ဘာလ ၂၆ ရက်နေ့တွင် တရုတ်တစ်နိုင်ငံလုံး ပစ္စည်းဝယ်ယူရေးနှင့် ဖြန့်ဖြူးရောင်းချရေး သမဝါယမအသင်းချုပ်မှ ကူမင်းစားသုံးမှိုများ သုတေသနဌာန (ယူနန်ပြည်နယ် စားသုံးမှိုလုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး သုတေသနအကယ်ဒမီ) ၏ သတင်းအရ ယခုတလော ဤဌာနမှ ရွေးကျယ်ပြီး အတုစိုက်ပျိုးထားသော Boletus luridus မျိုးသစ်သည် ပါရဂူအဖွဲ့မှ အကဲဖြတ်ခံခဲ့သည်။ ၄င်းသည် တရုတ်နိုင်ငံအတွင်း ပထမဆုံး ပြည်နယ်အဆင့် အကဲဖြတ်ခံသည့် အတုစိုက်ပျိုးထားသော Boletus luridus မျိုးသစ် ဖြစ်သည်။

ဤ Boletus luridus မျိုးသည် သပ်ရပ်သောထွက်နိုင်မှု၊ ထုတ်ခိုင်ထွားကျိုင်းသောရိုး၊ မြင့်မားသောအထွက်နှုန်း၊ ကောင်းမွန်သောခံနိုင်ရည်၊ ကောင်းမွန်သောအရည်အသွေး စသည့် အားသာချက်များရှိ၍ ယူနန်ပြည်နယ်နှင့် တရုတ်နိုင်ငံတို့တွင် စားသုံးမှို အတုစိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းကို တန်ဖိုးမြင့်မားစွာ ဖွံ့ဖိုးတိုးတက်စေမည်။

အတုစိုက်ပျိုးထားသော Boletus luridus ၏ စျေးကွက်ပေါက်စျေးသည် တောရိုင်းများထက် ပိုမိုနိမ့်ကျပြီး စက်ရုံအခြေပြု နှစ်စဉ်ထုတ်လုပ်နိုင်သောကြောင့် နှစ်ခွဲမှ တစ်နှစ်အတွင်း လူများသည် အရည်အသွေးမြင့်မား၍ စျေးနှုန်းသက်သာသော အတုစိုက်ပျိုးထားသော Boletus luridus ကို စားနိုင်မည်။

ဤ Boletus luridus မျိုး၏ အရသာသည် တောရိုင်းများနှင့် အလွန်နီးစပ်သည်၊ ကူမင်းစားသုံးမှိုများ သုတေသနဌာန၏ သုတေသနမှုအရ အဆိပ်မရှိသော်လည်း ကြော်ပြီးပြုတ်ပြီး သေချာကျက်ပြီးမှ စားရန် အကြံပြုထားသည်။

昆明信息港讯 见手青有望实现四季供应啦！11月26日，来自中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）的消息，由该所选育的牛肝菌新品种“中菌黄见手青1号”，日前通过专家组鉴定。这是我国首个通过省级鉴定的牛肝菌栽培新品种。

“中菌黄见手青1号”出菇整齐、菌柄粗壮、产量高、抗性好、品质优，将推动云南乃至全国栽培食用菌产业向高值化方向发展。

人工培育见手青市场价格要比野生的低，可以做到工厂化周年化生产，半年到一年的时间，老百姓就可以吃上物美价廉的人工培育见手青。

“中菌黄见手青1号”在风味上与野生见手青非常接近，虽然昆明食用菌研究所做过毒性研究是无毒的，但还是建议大家炒熟煮透后再食用。