(ရောင်စုံတိမ်တံတား၊ လဲ့ရွှေရည်) ငှက်ပျောဖူးများ၊ တောင်ဇလပ်ဖြူပန်းများ၊ Acanthopanax senticosus (Rupr. Maxim.) Harms များ၊ ပုရွက်ဆိတ်ဥချဉ်များ စသည့် ဤစားသောက်ကုန်ပစ္စည်းများကို သင်ကြားဖူးသလော၊ ယူနန်ပြည်နယ် ဖူအော်မြို့ လျန်ချန်း လားဟူလူမျိုး ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင်၌ ၄င်းတို့ကို အရသာရှိသည့် ဟင်းလျာတစ်မျိုးမျိုးဖြစ်အောင် ချက်ပြုတ်ပြီး စားပွဲပေါ်တွင် တည်ခင်းထားပြီးနောက် လူများကို သဘာဝလောကကြီး၏ ပေးကမ်းစွန့်ကြဲမှုများနှင့် နွေဦးရာသီ၏ လက်ဆောင်ပါးခြင်းများအား အားရပါးရ ခံစားစေကြသည်။

ယခုတလော၊ လျန်ချန်း လားဟူလူမျိုး ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင်၌ တိုင်းရင်းသားထူးခြားချက် များစွာရှိသည့် ၂၀၂၄ ခုနှစ် အာဖုံအာလုံနီပွဲတော် (ဗူးသီးပွဲတော်)ကို ကျင်းပခဲ့၍ ဒေသခံလူထုများသည် တခမ်းတနား ဝတ်ကောင်းစားလှများကို ဝတ်ဆင်ထား၍ သီချင်းဆိုကာ အကကကြပြီး နေရာတကာတွင် ပွဲတော်၏ ကျက်သရေမင်္ဂလာအပေါင်းနှင့် ပြည့်စုံခဲ့သည်။ ပွဲတော်တွင် ဒေသခံနေရာ၌ ထူးခြားချက်ရှိသော အစားအသောက် ချက်ပြုတ်ပြိုင်ပွဲကို ကျင်းပခဲ့သည်။ လားဟူလူမျိုး၊ ဝလူမျိုး၊ ဟားနီလူမျိုး၊ ယီလူမျိုး၊ ဟွေလူမျိုး၊ တိုင်လူမျိုး၊ ပုလန်လူမျိုးနှင့် ဂျိန်ဖော့လူမျိုး စသည့် တိုင်းရင်းသားလူမျိုးများ၏ အစားအသောက်များသည် လူများကို စားရကံများစွာ ရရှိစေ၍ ထုပ်ပြီးကင်ခြင်း၊ လောင်ကင်ခြင်း၊ ပေါင်းခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်း၊ ထောင်းခြင်း စသည့် ချက်ပြုတ်နည်း များစွာကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဤတိုင်းရင်းသားအစားအစာများတွင် မည်သည့်အမျိုးကို သင်နှစ်သက်သနည်းဟူလျှင် လျင်လျင်မြန်မြန် လာကြည့်ပါ။

芭蕉花、白花、酸尖、刺五加、酸蚂蚁蛋……你听说过这些食材吗？在云南省普洱市澜沧拉祜族自治县，它们被制作成了一道道美食端上餐桌，让人们尽享大自然的恩赐、春天的馈赠。

近日，澜沧拉祜族自治县举办2024年阿朋阿龙尼（葫芦节），葫芦节民族特色浓郁，当地群众身着节日盛装，载歌载舞，处处洋溢着节日的喜庆。期间，当地举办了特色饮食厨艺大赛。拉祜族、佤族、哈尼族、彝族、回族、傣族、布朗族、景颇族等多民族美食让人大饱口福，包烧、烧烤、蒸煮、舂等多种烹饪方式轮番上阵。快来看看这些少数民族美食，你pick哪一个吧！（澜沧县融媒体中心 泮平 肖学健）