(ရောင်စုံတိမ်တံတား၊ မျိုးသူဇာကြော့) ဖူရှန်းဟူရေကန်သည် ရေနက်ရေချိုကန်ဖြစ်ပြီး ကြည်လင်သော ကန်ရေတွင် လှိုင်းလာအရပ်နှင့် မျက်နှာမူပြီး ကူးတက်လာသည့် ငါးများထဲမှ အဖိုးတန်ငါးတစ်မျိုး ဖြစ်သည့် Anabarilius grahami ကို ထွက်သည်။ ယုန်နှစ် နွေဦးပွဲတော်အတွင်း ဖူရှန်းဟူရေကန်ဘေးရှိ မိသားစုများ၏ စားပွဲပေါ်တွင် ခေတ်အဆက်ဆက် ဆက်ခံသည့် အရသာဟောင်းဖြစ်သည့် ဆားရည် Anabarilius grahami များကို ရှိရမည်။ ယခုတွင် တောရိုင်း Anabarilius grahami သည် အလွန်ရှားပါးပြီး စားသုံးသည့် Anabarilius grahami စလုံးသည် လူအင်အားဖြင့် မွေးမြူခြင်းဖြစ်သော်လည်း Anabarilius grahami ရှိသောကြောင့် ဤနေရာ၏ "နှစ်သစ်ကူးအငွေ့အသက်"ကို အခမ်းအနားရှိစေသည်။

抚仙湖是深水型淡水湖泊，清澈的湖水中出产一种迎浪而上的鱼中珍品——抗浪鱼。兔年春节期间，抚仙湖畔很多人家的餐桌上都离不开代代相传的老味道——盐水抗浪鱼。如今野生抗浪鱼非常罕见，食用的抗浪鱼都是人工饲养的，但有了它，这里的“年味”才有了仪式感。