(ရောင်စုံတမ်တံတား၊ လဲ့ရွှေရည်) ယူနန်ပြည်နယ် ကူမင်းမြို့ တုံချွန်းရပ်ကွက်၌ ယခင်က အိမ်ထောင်စုတိုင်းသည် စားဝတ်နေရေး ပြည့်စုံရန် အာလူးကို စိုက်ပျိုးခဲ့သော်လည်း ယခုအချိန်တွင် အာလူးသည် တုံချွန်းရပ်ကွက်ရှိ လူများ၏ စားပွဲပေါ်မှ ဧည့်သည်တော်များကို ဧည့်ခံပြီး မရှိမဖြစ်နိုင်သော ဟင်းလျာတစ်မျိုး ဖြစ်လာပြီ ဖြစ်၍ အထူးသဖြင့် လီဇင်ကုတ်၏ အာလူးသည် ပိုမိုထူးချွန်သည် ဖြစ်သည်။ ချက်ပြတ်ပြီးဆုံးသည့် အာလူးသည် အပြင်တွင် အသားဖတ်ခပ်ပွပွရှိပြီး အထဲတွင် စေးခြင်း၊ အရည်အသွေး ပျော့ခွေခြင်း၊ အပေါ်ယံအကာအဖုံး ပန်းရောင်ဖြစ်ပြီး စေးခြင်းတို့ ဖြစ်၍ သဘာဝကျစွာ ကွဲပြတ်သော အနေအထားကို ပြသကာ နှုတ်ခမ်းထဲသို့ ဝင်ရောက်ပြီးနောက် ချက်ချင်း အရည်ပျော်ပြီး အရသာ ကောင်းလှသည်။

လူများ၏ စားသောက်ကုန်ပစ္စည်းများ နှင့်ပတ်သက်သည့် ရွေးချယ်မှုများသည် တဖြည်းဖြည်း များလာသည်နှင့်အမျှ တမျိုးတည်းသာရှိသည့် အာလူးစားနည်းသည် အမျိုးမျိုးအဖုံဖုံရှိသည့် အရသာကို မဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သောကြောင့် ဉာဏ်ကောင်းသော တုံချွန်းလူများသည် အာလူးကြော်၊ အာလူးအမျှင်ကြော်၊ ချဉ်ဖတ်နှင့် အာလူးအညက်ကြော်၊ အာလူးကင် စသည့် ဟင်းလျာများကို တီထွင်ခဲ့သည်၊ အာလူးများကို စားပွဲ၊ စားသောက်ပွဲ၊ လျှာထိပ်တို့ပေါ်တွင် အရသာ အမျိုးမျိုး ဖြစ်ပေါ်လာစေသည်။

တုံချွန်းရှိ ရတနာ သုံးမျိုးထဲမှ တစ်မျိုးဖြစ်သည့် အာလူးသည် ယဉ်ကျေးမှု အမှတ်လက္ခဏာ တစ်မျိုး ဖြစ်လာပြီ၊ တုံချွန်းလူများ၏ ကောင်းမွန်လှပသော မျှော်လင့်ချက်နှင့် အိပ်မက်များကို ထားကြသည်။

在云南省昆明市东川区，过去，每家每户种植洋芋是满足温饱，而今，洋芋成为东川百姓饭桌上招待贵客必可不少的一道菜，尤其是李子沟的开花洋芋更为出众。蒸煮后的洋芋外沙里糯、质地酥松、表皮粉糯，呈自然裂开状，入口即刻化开在唇齿间，不经意间便唤醒了味蕾。

随着大众食材的选择逐渐丰富，单一的洋芋吃法并不能满足多样化的口味，于是聪明的东川人研发了黄金洋芋、干煸洋芋丝、酸菜洋芋泥、烤洋芋等菜品，让洋芋在桌台、席间、舌尖绽放各种滋味。

作为东川三宝之一的洋芋已成为一种文化符号，寄托了东川人美好的期望和梦想。