(ရောင်စုံတိမ်တံတား၊ ခင်ခင်) နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း "နွေဦးရာသီ" စားသောက်ရန် အချိန်ရောက်ရှိနေပြီ ဖြစ်သည်။ လင်းချန်မြို့ ယုံတယ်ခရိုင်တွင် နီရဲရဲဖြစ်သည့် လက်ပံပန်းများဖြင့် ချက်ပြုတ်သည့် ရာသီစာများသည် ယုံတယ်ဒေသခံများ၏ စားပွဲပေါ်တွင် မပါမဖြစ်သော နွေဦးအရသာ ဖြစ်သည်။

လက်ပံပန်းသည် ခါးသက်သော အရသာရှိသောကြောင့် အစားအစာချက်ပြုတ်ရန် မသင့်တော်သော်လည်း ယုံတယ်ဒေသခံများသည် အနီးတစ်ဝိုက်ရှိ လက်ပံပန်းများကို အကိုက်ညီဆုံးသော နည်းလမ်းများဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်ကြသည်။

ဝက်သားခြောက်နှင့် လက်ပံပန်းကြော်၊ လက်ပံပန်းကြွပ်ဆတ်၊ လက်ပံပန်းသုပ်၊ ဒေသထူးခြားသော လက်ပံပန်းထောင်းနှင့် လက်ပံပန်းကြက်ဥကြော် စသည့် အနံ့မွှေးပြီး အရသာကောင်းသော လက်ပံပန်းဟင်းများသည် ယုံတယ်ဒေသခံများ၏ ဉာဏ်ရည်နှင့် ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ပြသရုံသာမက စားသုံးသူတိုင်းအား နွေဦးရာသီ၏ အနံ့အသက်နှင့် ယုံတယ်ဒေသ၏ ရိုးရာဓလေ့များကို ခံစားစေနိုင်သည်။

又到了一年一度吃“春”的季节，在临沧市永德县，将火红的攀枝花做成一桌时令美食宴席，就是永德人家餐桌上不可或缺的春之味。

攀枝花苦涩，不宜入菜，但务实的永德人，总能让身边的攀枝花，以最适合的方式，物尽其用。

腊肉炒攀枝花、油酥攀枝花、凉拌攀枝花、特色舂攀枝花、攀枝花炒鸡蛋……一道道色香味俱全的攀枝花佳肴，不仅展现了永德人的智慧与创造力，更让每一个品尝过的人，都能感受到春天的气息与永德的风情。（开屏新闻 记者罗宗伟 通讯员吴圣春 孟永梅）