(ေရာင္စံုတိမ္တံတား၊ ခင္ခင္) ယူနန္ကူမင္းၿမိဳ႕ရွိ ကြမ္းတုေရွးေဟာင္းၿမိဳ႕နယ္တြင္ "ရင္က်င့္ဘားဘား"ဟု ေခၚသည့္ ဆိုင္တစ္ဆိုင္ ရွိပါသည္၊ ဆိုင္ပိုင္ရွင္ ရန္းဝူသည္ ကူမင္းၿမိဳ႕ ျဒပ္မဟုတ္ေသာ ယဥ္ေက်းမႈအေမြအႏွစ္ ကာကြယ္ေစာင့္ေရွာက္ေရး စာရင္းတြင္ ပါဝင္သည့္ ကြမ္းတုရပ္ကြက္မွ ကြမ္းတုဘားဘား ခ်က္လုပ္ျခင္း လက္မႈပညာ၏ လက္ဆင့္ကမ္းသူ ျဖစ္ပါသည္။ "ဘားဘား"သည္ ေဒသသုံးစကားထဲတြင္ ဌာပနာ ပါေသာ တ႐ုတ္နန္ျပားမုန႔္ ဟူေသာ အဓိပၸယ္ ျဖစ္၍ ဂ်ဳံမႈန႔္နယ္ျခင္း၊ ဌာပနာထည့္သြင္းျခင္းႏွင့္ ကင္ျခင္းစသည့္ လုပ္ငန္းအစီအစဥ္မ်ားျဖင့္ ခ်က္လုပ္ၿပီး ျဖစ္လာပါသည္၊ ႏွမ္းၾကတ္ေလွ်ာ္ဌာပနာ၏ ေမႊးေခ်ာျခင္း၊ ပဲမို႔ညက္ခ်ိဳဌာပနာ၏ ခ်ိဳျမျခင္း၊ သၾကားေျမပဲဌာပနာ၏ ႂကြပ္ျခင္း၊ ႏွင္းဆီႏွင့္ပဲမို႔ညက္ခ်ိဳဌာပနာ၏ ေမႊးပ်ံ႕ျခင္းတုိ႔မွာ စားသုံးသူမ်ားသည္ စား၍ မေလာက္ပါႏွင့္။

云南昆明官渡古镇有一家叫“眼镜粑粑”的小店，店主杨武是昆明市非物质文化遗产保护名录官渡区官渡粑粑制作技艺的传承人。“粑粑”在当地方言中意为有馅的烧饼，经过和面、包馅、烤制等工序制作而成，胡麻馅的香滑、豆沙馅的甘甜、白糖花生馅的酥脆、玫瑰豆沙馅的清香，让食客们意犹未尽。 新华社发（陈欣波 摄）