(ေရာင္စံုတိမ္တံတား၊ လဲ့ေရႊရည္) ယူနန္ျပည္နယ္တြင္ အႀကီးဆံုးေသာ ေတာမႈိ ေရာင္းဝယ္ေရးစင္တာ အျဖစ္ ယူနန္ေစြမုဟြား ေတာမႈိ ေရာင္းဝယ္ေရးစင္တာတြင္ Matsutakeကုိ အခုတေလာ မ်ားမ်ားေရာင္းခ် ေနပါသည္။ ေစ်းဆုိင္တုိင္းသည္ Matsutakeမ်ားကုိ ေရာင္းခ် ေနပါသည္။

ယခင္က Matsutakeမ်ားကုိ ဂ်ပန္ႏုိင္ငံသုိ႔ အဓိကတင္ပုိ႔ ခဲ့ပါသည္၊ ေစ်းႀကီးပါသည္။ ဤႏွစ္ Matsutak၏ ထြက္ကုန္အေရအတြက္သည္ ယခင္ႏွစ္မ်ားထက္ မ်ားျပား၍ ၾသဂုတ္လ ဝင္ေရာက္ၿပီးေနာက္ Matsutak မ်ားမ်ားထြက္ေသာ ရာသီခ်ိန္လည္း ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ တန္ဖိုးသည္ မ်ားမ်ားေလွ်ာ့က် လာ၍ လူသာမန္မ်ားသည္လည္း ဝယ္အား ရွိပါသည္။

လြန္ခဲသည့္အပတ္ မွစ၍ ေဆြမုဟြား ေတာမႈိ ေရာင္းဝယ္ေရးစင္တာ ထဲတြင္ Matsutak၏ ေရာင္းဝယ္ေရး ပမာဏသည္ ေန႔တုိင္း တုိးတက္လာၿပီး (၅)တန္ ရွိႏုိင္၍ အားလံုး၏ အရည္အေသြးသည္ ေကာင္းမြန္ လွပါသည္။ ယခင္က ပုိ႔ကုန္ထဲတြင္ ေတြ႕ႏုိင္ေသာ Matsutakကုိ အခု ေစ်းကြက္တြင္လည္း လြယ္လြယ္ကူကူ ေတြ႕ႏုိင္ပါသည္။

အခုတေလာ၊ ဤေစ်းကြက္ထဲမွ ေတာမႈိမ်ားသည္ Matsutak၊ Sparnassus crispa စေသာ ေတာမႈိမ်ားကုိ အဓိကပါဝင္ပါသည္၊ ၎အနက္၊ Matsutak၏ တန္ဖုိးသည္ တစ္ကီလုိဂရမ္ အယြမ္(၇၀)မွ (၃၅၀)အထိ ျဖစ္ပါသည္၊ ယခင္ကေတာ့ အယြမ္(၅၅၀)မွ (၃၀၀)အထိ ျဖစ္၍ ေစ်းသည္ ပုိခ်ဳိပါသည္။ Boletus မ်ားသည္ ေစ်းထြက္ေတာ့မည္ ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ တန္ဖုိးသည္ တုိးတက္လာၿပီး အခုတန္ဖုိးသည္ တစ္ကီလုိဂရမ္ အယြမ္(၂၆၀)မွ (၃၀၀)အထိ ျဖစ္၍ Chanterelle အယြမ္(၅၀)မွ (၁၂၀)အထိ ျဖစ္၍ Russula virescens အယြမ္(၁၂၀) ျဖစ္ပါသည္။

昆明信息港综合整理 日前，记者走进云南最大的野生菌交易中心云南木水花野生菌交易市场，一进去就闻到了浓郁的松茸香味。这里几乎成了松茸交易中心。每个摊位都有松茸销售。

据介绍，以前松茸主要出口到日本，价格昂贵。今年，松茸量比往年要大，进入8月份又是松茸旺季，所以价格也大幅下降，这种曾经只用于出口的奢侈品，如今普通人也能消费得起啦。

从上周开始，木水花野生菌交易市场内每天松茸交易量都在增加，松茸一个单品的日交易量就达到了5吨，而且松茸品质都很高。一些以往只能在出口货品中见到的极品，现在市场内也很常见了。

据了解，目前该市场内野生菌主要以松茸、干巴菌等菌子为主，其中，松茸价格在70元~350元/公斤，据去年7月本报CW客户端报道，木水花野生菌交易市场松茸价格为550~800元/公斤，如此对比，确实便宜不少。而牛肝菌由于接近落潮，价格有所上涨，目前价格260元~300元/公斤，鸡油菌50元~120元/公斤，青头菌120元/公斤，鸡公式130元~350元/公斤。