ကူမင္း Airline “တိမ္ေပၚ အရသာ” ပထမ အႀကိမ္ အစားအစာ မည္းစမ္းပြဲ က်င္းပစဥ္

ခရီးသည္ မ်ားက အစားအစာမ်ားကုိ စားေနစဥ္

ကူမင္း Airline ေလယာဥ္မယ္က ခရီးသည္မ်ားသည္ လႈပ္ရွားမႈကုိ ပါဝင္ရန္ ဖိတ္ေခၚစဥ္

(ေရာင္စံုတိမ္တံတား၊ မိုးဦးသဇင္) ကူမင္း Airline၊ ယူနန္ Airport ေလယာဥ္အစားအေသာက္ ကုမၸဏီလီမီတက္၊ ကူမင္း ခ်န္ေရႊ အျပည္ျပည္ ဆုိင္ရာ ေလဆိပ္ တုိ႔သည္ “ကူမင္း Airline တိမ္ေပၚ အရသာ ပထမ အႀကိမ္ အစားအစာ မည္းစမ္းပြဲ” ကုိ ၾသဂုတ္လ ၃၁ ရက္ေန႔တြင္ ကူမင္း ခ်န္ေရႊ ေလဆိပ္၌ က်င္းပ ခဲ့ပါသည္။ ေနာက္ေနာင္ ခရီးသည္မ်ားက ကူမင္း Airline ေလယာဥ္ကုိ စီးလွ်င္ ယူနန္ထြက္ အထူး အစားအစာမ်ားကုိ စား ႏုိင္ပါသည္။

“အဲဒီ အစားအစာ မ်ားကုိ မုိမ်ားနဲ႔ အဓိက ခ်က္ထားတာ။ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ က အဆိပ္မပါတဲ့ ေတာထြက္ စားနပ္ ရိကၡာမ်ားကုိ ေရြးခ်ယ္ပါတယ္။ ဥပမာဆုိေတာ့ Termite Mushroom၊ Matsutake၊ Black Truffe ရွိတယ္။ သန႔္စင္ေရး ႏွင့္ အရည္အခ်င္းကုိ အမခံတယ္။” ဟု စားဖုိမွဴး မစၥတာ ဝမ္ေအာ္ေဟြးက မိတ္ဆက္ ေပးခဲ့ပါသည္။ “ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ က ရာသီအလုိက္ စားနပ္မ်းကုိ ေရြးခ်ယ္ၿပီး ေဒသခံအထူး နဲ႔ ေပါင္းစပ္ ပါတယ္။ ေလယာဥ္မွာ ေကြၽးတဲ့ အစား အစာ မ်ားကုိ ျပဳျပင္ေဆာင္ရြက္ပါတယ္။ ေနာကမွာ ဝက္ေပါင္ေျခာက္ နဲ႔ ၾကက္သား နဲ႔ Gastrodia Tuber ေပါင္း၊ Plum နဲ႔ ဝက္သား ေပါင္း ကုိ ေကြၽးမယ္ စီစဥ္ေနတယ္။”

“အရင္က ကြၽန္ေတာ္က လိက်န္းၿမိဳ႕မွာ ႏွင္းဆီမုန႔္ကုိ စားဖူးပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ သူငယ္ခ်င္းက စင္ကာဖူက လာတာ။ ယူနန္ကုိ ပထမ တစ္ေခါက္ လာတယ္။ ေလယာဥ္မွာ ေဒသခံအစားအစာမ်ားကုိ စားႏုိင္တယ္။ မဆုိးပါဘူး။” ဟု Hong Kong မွ ခရီးသည္ မစၥတာစူး က ေျပာျပခဲ့ပါသည္။

စက္တင္ဘာလ ၁ ရက္ေန႔မွစ၍ ကူမင္း Airline က ေလယာဥ္တြင္ ယူနန္ ေဒသခံ အထူးဆန္းဆံုး ေသာ အစားအစာ မ်ားကုိ ေကြၽးေမြးဧည့္ခံမည္ ျဖစ္ေၾကာင္း၊ ေလယာဥ္ အစားအစာ မ်ားကုိ ခ်မ္းေအးေစၿပီး ေလယာဥ္မွာ လမ္းၫႊန္ခ်က္စားအုပ္ အတုိင္း အပူေပးမည္ ျဖစ္ေၾကာင္း၊ အရသာ ႏွင့္ အာဟာရ ကုိ ထိခုိက္မႈ မရွိေၾကာင္း သိရိွရပါသည္။

ကူမင္း Airline က မုိႏွင့္ထမင္းေပါင္း၊ မုိႏွင့္ဝက္နံရုိးေပါင္း၊ မုိႏွင့္ၾကက္သားေက်ာ္၊ မုိ ႏွင့္ ပုဇြန္ ေက်ာ္ စသည့္ ေဒသခံ အထူး အစား အစာ မ်ားကုိ ေလယာဥ္ ပထမ အဆင့္ ထုိင္ခံု တြင္ ေကြၽးေမြး ဧည့္ခံမည္ ျဖစ္ေၾကာင္း၊ ၿမီးရွည္၊ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ စသည့္ ထူးဆန္းသည့္ စားနပ္ ရိကၡာ မ်ားျဖင့္ ရုိးရုိးအဆင့္ ထုိင္ခံု တြင္ အဓိက အစာ အျဖစ္ ေကြၽးေမြး ဧည့္ခံ ၿပီး ႏွင္းဆီမုန႔္၊ ဝက္ေပါင္ေျခာက္ စသည္တုိ႔ ေဒသခံ အထူး အစာ မ်ားကုိ ေကြၽးေမြးမည္ ျဖစ္ေၾကာင္း သိရွိရပါသည္။

昆航“云上味道”第一季菌香现场餐食展示。记者上官艳君/摄

旅客现场品尝美味餐食，赞不绝口。记者上官艳君/摄

昆航空姐邀请旅客参与活动。记者上官艳君/摄

昆明信息港讯 8月31日，昆明航空有限公司、云南空港航空食品有限公司、昆明长水国际机场共同在昆明长水机场航站楼F3层举办的“昆明航空‘云上味道’美食之旅品鉴会”。今后，乘客在昆航的飞机上，也能品尝到云南的“野味”。

“这批餐食主要以菌类为主，我们选的是无毒的野生食材，比如鸡枞、松茸、黑松露、干巴菌等，保证卫生和品质。”活动现场，厨师长王夭辉针对每一道菜品，从选材、烹制、口味、特色等方面向旅客做了详尽的介绍，并邀请现场旅客共同品尝了不一样的飞机餐。“我们会根据季节性食材，与地方特色结合，对飞机餐进行调整、改良。今后，还会有天麻火腿鸡、雕梅扣肉等地方特色美食。”

现场旅客都对飞机能有这样的飞机餐表示惊讶，来自香港的苏先生说：“之前我在丽江吃过鲜花饼，我朋友是新加坡的，这次是第一次来云南，在飞机上就能品尝到美食，真的很不错。”“这些都是健康食品，刚刚尝了，感觉特别幸福。”另一名游客在一旁亦是赞不绝口。

据介绍，从9月1日起，昆明航空将云南最具特色的美食送上了飞机，推出 “云上味道”美食之旅活动。飞机餐将通过速冷，带到飞机上按照指导手册进行二次加热，不会影响口感和营养。

云上味道第一季，旅客在昆明航空昆明出港航班上将能品尝到：野菌捞饭、羊肚菌炖排骨，干巴菌熘鸡片、鸡枞菌虾球、菌香鱼片等地道特色头等舱美食。不仅如此，还将米线、饵丝等特色食材做为昆明航空经济舱热餐主食，并且提供鲜花饼、云腿酥等地方特色小吃。