ဒီတစ္ပတ္ေတာ့ အိမ္သားေတြကို ကိုယ္တိုင္ခ်က္လက္ရာ ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ ခ်က္ေကြၽးႏိုင္ေအာင္လို႔ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္

၁။ ၾကက္သားကို အတံုးေလးမ်ား တံုး၍ ေရစင္ေအာင္ေဆးကာ အရသာမႈန္႔၊ဆား၊ပဲငံျပာရည္ (စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္၀က္) တို႔ျဖင့္ နယ္ ထားပါ။

၂။ အသီးအရြက္မ်ားကို မိမိစိတ္ႀကိဳက္ပံုစံလွီး၍ ေရစင္ေအာင္ေဆးထားပါ။

၃။ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေလးစိတ္လွီး၍ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ခ်င္းကို ဓားျပား႐ိုက္ထားပါ။

၄။ ဒယ္အိုးထဲတြင္ဆီထည့္၍ အပူေပးၿပီး ပူလာလွ်င္ ၾကက္သား မ်ားကိုထည့္၍ ဆီပူထိုးပါ။

၅။ အေရာင္ေျပာင္း၍ အသားမာလာလွ်င္ ဆယ္ထားၿပီး င႐ုတ္ပြေျခာက္မ်ားကို ထည့္ေၾကာ္ပါ။

၆။ င႐ုတ္ပြေျခာက္မ်ား ႂကြပ္လာလွ်င္ ဆယ္၍ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ခ်င္းတို႔ကိုထည့္၍ ဆီသတ္ပါ။

၇။ အနံ႔ေမႊးလာလွ်င္ က်န္ပဲငံျပာရည္(စားပြဲတင္ဇြန္း၀က္) ႏွင့္အသီးအရြက္မ်ားထည့္ကာ မီးျပင္းျပင္းႏွင့္ေမႊေပးပါ။

၈။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သားအရသာမႈန္႔၊ ဆားအနည္းငယ္တို႔ ထည့္ေၾကာ္ၿပီး အရသာစိတ္ႀကိဳက္ျဖစ္လွ်င္ င႐ုတ္ပြေျခာက္ေၾကာ္ႏွင့္တြဲ၍ သံုးေဆာင္ ႏိုင္ပါၿပီ။        
ပါ၀င္တဲ့ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္သား၃၀ က်ပ္သား

မုန္လာဥနီအနည္းငယ္

ေရႊပဲသီးအနည္းငယ္

ပန္းေဂၚဖီအနည္းငယ္

ေျပာင္းဖူးအနည္းငယ္

င႐ုတ္ပြေျခာက္၄ ခု

ၾကက္သြန္နီ၁ လံုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ၅ ႁမႊာ

ခ်င္းလက္တစ္ဆစ္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး၁ လံုး

ပဲငံျပာရည္အပ်စ္စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ စြန္း

ဆီစားပြဲတင္ဇြန္း ၇ ဇြန္း

Ei's Cooking Diary မွ ပံ့ပိုးကူညီပါသည္။

昆明信息港-彩云桥 实习记者杨吉梅 缅甸美食琳琅满目，特别是缅甸的各式菜品，深受各位吃货喜爱。今天，小编给大家介绍缅式宫保鸡丁的做法，这是一道很下饭的菜哦！

做法及步骤：

1、鸡肉用清水洗净后切成丁，加入盐、酱油（半汤勺）、五香粉等调料，抓匀后腌制备用；

2、按自己的喜好将豆角、玉米笋、花菜切好，清水洗净后备用；

3、洋葱和番茄切成四瓣，姜蒜拍碎；

4、热油煎炒鸡丁，炒至鸡丁断生后乘出备用；

5、将干辣椒段放入锅中煸香后乘出，下入洋葱和姜蒜翻炒；

6、洋葱和姜蒜翻炒出香味后，放入半汤勺酱油，下入豆角和玉米笋，大火翻炒。

7、放入鸡丁，大火翻炒。

8、加入鸡精和少许盐，翻炒均匀后乘出。

一道缅式宫保鸡丁就这样大功告成了。

食材用料：

鸡肉500克左右

萝卜少许

豆角少许

花菜少许

玉米笋少许

干辣椒4个

洋葱1个

蒜5瓣

姜适量

番茄1个

老抽1勺

油7勺